La puissance du ron diplomatico, l'acidité du citron, la rondeur des pommes et poires, ce cocktail est une tuerie et la bonne nouvelle c'est qu'il est super facile à réaliser.
Dans un shaker rempli au 3/4 de glaçons, versez :
- 3 cl de Ron Diplomatico Reserva
- 1,5 cl de Calvados Christian Drouin Selection
- 1,5 cl de jus de citron jaune
- 1,5 cl de sirop de sucre
- 3-4 gouttes d’Angostura Bitter
Shakez une dizaine de secondes, exprimez un beau zeste de citron, servez, buvez et recommencez!
Notes:
Ce cocktail a été créé par Paul-Eric Frossard de la boutique sipeasy. C'est une variation très agréable de l'apple brandy sour. Le calvados Christian Drouin apporte une touche de poire (il contient 70% de pomme et 30% de poire) et le diplomatico se charge de la puissance.
Il tire son nom de Botucal qui est le nom de l'hacienda où il est produit au vénézuela.
