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Home›Whisky›Category: "Japon"

Japon

  • Chichibu 2012 Single Cask Peated (OB, 5 ans, 62,5%) Neige de printemps

    AAA, Japon, Whisky
    novembre 14, 2017
    by david
    Pourquoi les Japonais font-ils tout mieux que tout le monde ? La question n'est pas nouvelle mais ce Chichibu single cask complique encore la casuistique de cette interrogation postmoderne. Car ce whisky ...
    Read More
  • Karuizawa 1981 (58.3%, OB 2011 Cask 6207): Dead or Alive!

    AA, Japon, Whisky
    décembre 20, 2015
    by bertrand
    Il fut un temps pas si lointain ou les bouteilles de Karuizawa restaient disponibles en magasin et sur le site de La Maison du Whisky pendant plusieurs semaines.  Pour une raison ...
    Read More
  • Nikka Coffey Grain (45%, OB 2015): Coffey is the World You Live In!

    B, Japon, Whisky
    novembre 17, 2015
    by bertrand
    Après le Nikka Coffey Malt on goute le Nikka Coffey Grain, le second de ces whiskies ayant pour objet de mettre en avant les alambics à colonne (Coffey Stills) de la distillerie Miyagikyo. Celui-ci, ...
    Read More
  • Nikka Coffey Malt (45%, OB 2015): Iconoclaste!

    BBB, Japon, Whisky
    novembre 13, 2015
    by bertrand
    Fidèle à l'héritage du maitre fondateur Masataka Taketsuru, Nikka se veut à la fois gardien de la tradition et perpétuel expérimentateur. Si le coté traditionnel de la distillation est plutôt l'apanage de ...
    Read More
  • Kawasaki 1982 (65.4%, OB 2009): Distilleries Disparues #6

    AA, Japon, Whisky
    octobre 6, 2015
    by bertrand
      Si Kawasaki est l’une des distilleries japonaises les plus méconnues, elle le doit autant à l’ombre que portent sur elle ses défuntes parentes Karuizawa et Hanyu qu’à la rareté ...
    Read More
  • Karuizawa 28 ans 1984 (58%, OB 2012, Sherry Butt # 3186 pour Taiwan): Homage a ...

    AA, Japon, Whisky
    septembre 9, 2015
    by bertrand
    Situation géographique oblige, la plupart des embouteillages de Karuizawa que nous avons vu passer ces dernières années, ont fini sur le marché Européen. On pense notamment aux futs sélectionnés par ...
    Read More
  • Yoichi 10, 15 et 20 ans: L’Age des Extremes!

    A, AA, BBB, Japon, Whisky
    août 25, 2015
    by bertrand
        Le délire actuel sur les whiskies japonais, qui sont aux spiritueux ce que les cup-cakes étaient au monde de la pâtisserie autour de 2005, ont un cout certain : la ...
    Read More
  • Hibiki Japanese Harmony : tempo melody.

    BB, Japon, Whisky
    août 21, 2015
    by Jonas
    C'était annoncé depuis plusieurs mois, Suntory lance un nouveau blend pour compléter sa gamme Hibiki chère à Bill Murray dans Lost in translation.  Son nom est discutable : Hibiki Japanese Harmony. ...
    Read More
  • Yamazaki Puncheon (48%, OB 2013): Le Chichibu du Pauvre!

    B, Japon, Whisky
    juillet 7, 2015
    by bertrand
    Ces dernières années la famille Yamazaki s'est considérablement étoffée. A coté des expressions classiques, le sur-coté 12 ans et l'excellent mais désormais inabordable 18 ans, on trouve aujourd'hui un nombre important d'embouteillages ...
    Read More
  • Yamazaki 12 ans (43%, OB 2013) : Fool's Gold!

    BB, Japon, Whisky
    juin 29, 2015
    by bertrand
    On n'a pas gouté de Yamazaki depuis presque deux ans et l'excellent Yamazaki 18 ans. Apres un zéro de conduite et une séance d'autoflagellation bien mérités, on se rachète avec le ...
    Read More
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Derniers commentaires

  • ruou thanh nien
    on
    octobre 17, 2019
    Very good and tasty whisky. You can feel the smell of citrus, orange, pears, apricot, vanilla, ...

    Glenmorangie Allta, la levure avant les fûts

  • Nath
    on
    août 15, 2019
    Je lis cet article 3ans après car moi aussi je suis devenu fan des habitationVelier seulement ...

    Habitation Velier : le prix de la transparence.

  • whiskyleaks
    on
    mai 16, 2019
    Merci !

    Avec D.U.C. Booba invente le LOL whisky

  • Robin
    on
    mai 16, 2019
    Superbe cet article Jonas !!

    Avec D.U.C. Booba invente le LOL whisky

  • Thomas
    on
    mai 2, 2019
    En lisant l’article on se fait l’image d’un occidental pas très dégourdi, se sentant supérieur aux ...

    Le whisky à Tokyo pour les nuls.

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Bestiut, ou brutal en occitan, c’est le pur malt Bestiut, ou brutal en occitan, c’est le pur malt signé @bowsdistillerie
Elaborés à Montauban, les spis bien barrés de Bows (Brave Occitan Wild Spirit) sont présentés dans une bouteille qui rappelle les bombes de peinture et font référence au graffiti, l’autre passion de Benoit Garcia, le créateur de la distillerie. 

Ce pur malt tourbé est vieilli en fûts neufs et de cognac. Alors certes c’est jeune (sinon ça s’appellerait whisky) et la céréale n’est jamais très loin mais ça ne manque pas de caractère. La tourbe reste maîtrisée et vient enrober des notes torréfiées. Dans le genre puissant et rustique ça fait bien le job et ça chatouille gentiment les amygdales. 

#whisky #singlemalt #whiskyfrancais #whiskyfrançais #singlemalt #bows #frenchspirits #frenchwhisky #montauban #malt
🔥🔥alerte dinguerie🔥🔥 Ça c’est mon p 🔥🔥alerte dinguerie🔥🔥
Ça c’est mon plus gros coup de cœur de l’année 2020 et surprise ce n est ni un whisky ni un rhum mais bien un cognac dédié aux cocktails. 
Avec sa typo qui évoque le porto et le terme overproof qui fait référence au rhum, @cognacplanat brouille les pistes et dépoussière l’appellation ! 

Bien que dédié au monde du bar ce Planat overproof fume le game en dégustation. Avec ses notes de fruits tropicaux bien mûrs on à l’impression d’être à mi chemin entre la Jamaïque et la Charente. En gros on a l impression de siffler un rhum Hampden dans une version plus délicate. 

Au delà des qualités du jus on kiffe le pack minimaliste et l’ absence totale de blabla de marketeux. Quand une catégorie se renouvelle par le jus on a juste envie de dire merci. 

Sinon le bazar marche évidemment du tonnerre en cocktail. @adca_apothecarybrewing_ qui a participé à l’élaboration du produit nous a filé sa recette de perfect serve et ça envoie la sauce !

🍸🍸
Dans un verre à melange verser:
•2cl de cognac Planat overproof
•2cl de vermouth rouge (ici Dolin)
•2,5cl de vermouth dry (ici encore Dolin)
•1 barspoon de maraschino 
• 2 dashs de bitters Angostura#m

Mélanger à la cuillère avec des glaçons et filtrer dans un verre à Martini. 
Cheers 🍸🍸

#cognac #overproof #cocktail #cognacplanat #apero #cocktailtime #cocktailhour #cocktailsofinstagram
Pléiade c est la nouvelle collection signée @d Pléiade c est la nouvelle collection signée @delamaincognac . Elle réunit les cognacs les plus prestigieux de la maison. 
Déclinée en 3 collections : révélation, plénitude et apogée la gamme est mise en bouteille sans assemblage, sans ajout de sucre ou caramel. Si certains cognaçais reprochent à Delamain de faire du cognac comme on fait du whisky, ne comptez pas sur moi pour m’en plaindre, bien au contraire! 

J’ai eu la chance de déguster les collections révélation et plénitude et autant vous dire que ça confine au sublime. Le genre de jus qui t’envoie direct au paradis sans passer par le purgatoire. 
Une merveille! 🤩🤩🤩

#cognac #cognaclover #cognacdelamain #delamain #frenchspirits #frenchspirit
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