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Compagnie des Indes, un embouteilleur à suivre
Nous en parlions il y a deux jours à propos d'un très bon Caroni, un jeune embouteilleur français, propose depuis peu quelques rhums d'excellent tonneau. Le fondateur de la marque, ... -
Caroni 18 ans 1996/2014 (43%, Compagnie des Indes, Trinidad)
Pour les amateurs, un Caroni indépendant c'est toujours un événement. C'est ce que nous offre un jeune embouteilleur Français, Compagnie des Indes – dont nous vous reparlerons – qui a mis ... -
Papalin, le blend de chez Velier
Luca Gargano, qu'on ne présente plus, a toujours une idée derrière la tête. Alors qu'il s'occupait de l'embouteillage du Caroni 12 (c. 2012), devenu depuis une référence, il en a profité ... -
Penderyn Whisky: Du Coté de Chez Swan
Le Pays de Galles, les méthodes du Dr. Jim Swan, des alambics a colonne, du whisky tourbé a la force du fut, un parc naturel fourbi de moutons, voila ... -
Caroni 1996 Full Proof Heavy Trinidad Rum (17 ans. 63%)
Les mensurations parlent d'elles-mêmes, 17 ans, 63 degrés et 80 % de part des anges pour ce Caroni de 1996 vieilli sous les tropiques. Pas besoin de revenir sur l'histoire ... -
Amrut Fusion (50% OB. 2013) Shiva's régal !
On sait le Royaume-Uni une puissance déclinante mais, dans le cépuscule de l'empire-sur-lequel-le-soleil-ne-se-couche-jamais, naissent encore des merveilles de syncrétisme qui font le charme du Commonwealth. Si l'ancien Raj compte plusieurs distilleries - ... -
Le whisky Français. #1 La distillerie Warenghem
Le whisky français, "il monte dans l'Eurostar, tu sais même pas c'est qui." C'est vrai qu'à première vue, "whisky français", ça sonne un peu comme "rap français" ou "basket français", ... -
Connemara « Turf Mor » (58,2%, OB, 2010): Un Cacolac Burné!
Apres l’excellent Redbreast, nous nous penchons sur le Connemara « Turf Mor », un autre Whiskey irlandais embouteillé au degré naturel. Il est produit par la distillerie Cooley d’ou viennent également ... -
Redbreast 12 ans Cask Strength (57,7%, OB c.2012, Single Pot Still) : Label Rousse !
Lorsqu’il s’agit de whisk(e)y, l’Irlande est souvent considérée comme un parent pauvre, éclipsée qu’elle est par l’omniprésence du malt écossais. En dehors des sempiternels Jameson, et dans une moindre mesure ... -
Made in Taiwan: Kavalan solist vinho barrique (Ob 2012, 4 ans, 59,2°)
Le Japon a toujours eu une grande influence sur Taïwan. Suite à l'occupation de Formose par les nippons entre 1895 et 1945, l'île s'est dotée d'un tissu industriel qui rivalise ...
