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Ardbeg Corryvreckan (57,1% OB. 2013). Vent debout.
Entre autres légendes, on raconte sur l'Isle d'Islay que "Coirebhreacain" est un tourbillon marin parmi les plus violents du monde. Pas besoin d'en rajouter pour comprendre que nous sommes là ... -
Caol Ila Moscatel (43%, OB. 2013). Suzer n'est pas tromper !
On a tous un whisky totem. Et pas besoin d'être le Docteur Freud pour savoir que les racines de cette inclination plongent dans notre inconscient. Un peu comme Lagavulin pour ... -
Miyagikyo 15 ans (45%, OB c. 2013): Miellat et Fourmis...
Miyagikyo qui se trouve dans le nord de Honshu, près de la ville de Sendai, est le second lieu de production de Nikka (après Yoichi) et sans doute la moins ... -
Bruichladdich Laddie 22 ans (OB, 46% 2013): Comme un parfum de violette!
Bruichladdich se veut une distillerie "progressive" et pousse souvent l'expérimentation jusqu'à la limite, comme nous avons pu en avoir la preuve récemment avec le superbe (et très tourbé) Octomore 6.1. La ... -
Octomore 6.1 Scottish Barley (57%, OB 2013): Malt, Tourbe et Cacao
Le whisky le plus tourbé au monde est distillé a Bruichladdich a partir d'orge produite a deux pas, dans la ferme Octomore, sur Islay. L'été dernier nous avions testé la ... -
Connemara « Turf Mor » (58,2%, OB, 2010): Un Cacolac Burné!
Apres l’excellent Redbreast, nous nous penchons sur le Connemara « Turf Mor », un autre Whiskey irlandais embouteillé au degré naturel. Il est produit par la distillerie Cooley d’ou viennent également ... -
Redbreast 12 ans Cask Strength (57,7%, OB c.2012, Single Pot Still) : Label Rousse !
Lorsqu’il s’agit de whisk(e)y, l’Irlande est souvent considérée comme un parent pauvre, éclipsée qu’elle est par l’omniprésence du malt écossais. En dehors des sempiternels Jameson, et dans une moindre mesure ... -
Bowmore 10 ans Tempest (55,1% OB, Batch 4): Tout se joue en finale!
Bowmore, qui fut construite en 1779, est la plus vieille distillerie d’Islay. Elle est située sur la rive orientale du Loch Indaal, un fjord du Nord-Ouest et de l’ile, ou ... -
Glenfarclas 12 ans (43% OB c.2012) & Glenfarclas 21(43% OB c.2012)
Don Corleone eut été distillateur qu’il aurait fondé un établissement comme Glenfarclas. Non que l’auguste distillerie adoptât jadis des méthodes comparables à celle de l’entrepreneur sicilien mais bien parce qu’il ... -
Booker's (64,5 %, OB c.2012). Attention, eau de feu !
En découvrant ce whisky j'ai pensé à Marcel Proust. Certes, c'est un peu snob d'y aller comme ça mais c'est vrai, je venais de lire un passage de La prisonnière et ...
