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Octomore 6.1 Scottish Barley (57%, OB 2013): Malt, Tourbe et Cacao
Le whisky le plus tourbé au monde est distillé a Bruichladdich a partir d'orge produite a deux pas, dans la ferme Octomore, sur Islay. L'été dernier nous avions testé la ... -
The Glenlivet: guardian's chapter
The glenlivet est souvent considéré comme le single malt qui a tout démarré. Il faut dire que même si la distillerie n'est pas la plus ancienne d'Ecosse, elle a tout ... -
Ardbeg Uigeadail (54,2% OB, c.2013): Bacon Liquide!
Distillerie mythique d’Islay, Ardbeg jouit dans le monde du whisky d'un statut exceptionnel qui est sans doute autant du au gout inimitable de son whisky qu’a l’habile (mais parfois insupportable) ... -
John Le Carré et The Macallan
Salué à juste titre comme un chef-d'oeuvre, le dernier roman du Britannique John Le Carré soulève, au-delà de sa dénonciation de la censure politique dans les démocraties occidentales, une question ... -
Bowmore 10 ans Tempest (55,1% OB, Batch 4): Tout se joue en finale!
Bowmore, qui fut construite en 1779, est la plus vieille distillerie d’Islay. Elle est située sur la rive orientale du Loch Indaal, un fjord du Nord-Ouest et de l’ile, ou ... -
Glenfarclas 12 ans (43% OB c.2012) & Glenfarclas 21(43% OB c.2012)
Don Corleone eut été distillateur qu’il aurait fondé un établissement comme Glenfarclas. Non que l’auguste distillerie adoptât jadis des méthodes comparables à celle de l’entrepreneur sicilien mais bien parce qu’il ... -
Springbank 12 ans (46%, OB c.1980 black label). Kleopatra !
Un whisky Égyptien ? Non ! Mais le plus beau nez de Campbeltown, voire peut-être de tout le whisky ! Mais d'abord un petit mot d'introduction. Campbeltown, petite ville du ... -
Lagavulin 12 ans Cask Strength (57,5%, OB, 2011)
Beaucoup de passionnés de whisky avouent avoir commencé avec un verre de Lagavulin. La distillerie, qui se situe a Port Ellen à une encablure de Laphroaig et Ardbeg, est surtout ... -
Longmorn 46 ans, 1965 (51,8%, Gordon & MacPhail, 2011)
Longmorn est a l’amateur de whisky Japonais ce que Médine est a tout Musulman qui se respecte : une terre d’accueil pour le prophète et le début d’une grande histoire. La ... -
Jura 16 ans (40%, OB +/- 2012): Le Single Malt de Big Brother (ou presque)!
L’Ile de Jura, qui se trouve de l’autre coté du détroit d’Islay (Caol Ila en gaelique), est l’une des moins peuplées du Royaume Uni. C’est au milieu de cette nature sauvage ...
