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Uitvlugt 1989 23 ans (54.9%, OB Duncan Taylor, Cask 5) : Demerara Canal Historique !
Il y a quelques mois de cela nous avions gouté le UF30E, un rhum produit par Demerara sur l’alambic Uitvlugt. Comme la plupart des « single rhums » Demerara distribués en ... -
Ardbeg Perpetuum (47.4%, OB 2015): La Tourbe de Babel!
S'il y a une chose dont on peut être sur à propos des expressions officielles d'Ardbeg, c'est qu'on ne sait jamais vraiment ce que l'on boit. Fidèle à la (récente) tradition de ... -
Highland Park 25 ans 1988 (55.7%, Cadenhead 2013): Telling the Truth!
Apres un 18 ans de chez Springbank, la maison mère, on reste du coté de Campbelltown et l'embouteilleur Cadenhead avec un Highland Park 25 ans 1988. La couleur très sombre ... -
Comment faire pour boire du whisky en été ?
Tous les amateurs le concèdent, l'été est une période délicate pour exercer pleinement sa passion du whisky. Températures élevées, dilettantisme généralisé, camping, Tour de France et j'en oublie, la saison ... -
Springbank 18 ans (46%, OB 2013): Le Whisky a Priser
On ne s’en est jamais caché, Springbank est l’une de nos distilleries préférées. La famille Mitchell, qui possède la distillerie, s’attache à respecter les méthodes traditionnelles afin de produire un ... -
Kilchoman Coull Point (46%, OB 2014): Les Gens du Voyage!
Il fut un temps ou le duty-free était synonyme de bonnes affaires, d'électronique bon marché et de whisky à prix cassé. Ces dernières années le whisky d'aéroport s'est adapté à la demande ... -
Bowmore Devil’s Cask Batch 2 (56.3%, OB 2014): Le Retour du Fils Prodigue
Nous avions particulièrement apprécié la première édition du Bowmore Devil’s Cask, vieilli intégralement dans des futs de sherry de premier remplissage. Le second batch, limité comme le premier a 9000 ... -
Arran Devil’s Punch Bowl III (53.4%, OB 2014): La Boite de Jazz
Fondée en 1994, au creux de la vague du whisky business, Arran est l’une des jeunes distilleries écossaises qui ont aujourd’hui le vent en poupe. Avant de se doter de ... -
Glenfarclas 2001 Family Cask for Astor Wines (59.7%, OB 2012, Cask 3923): Bitter Sans Pellegrino!
Glenfarclas est l'une des dernières grandes distilleries indépendantes du Speyside qui, fidèle a la tradition, s'attache a produire un style de whisky ou la qualité du distillat et des ... -
Lot No 40 Rye (43%, OB 2014): The Opposing Shore!
Lot No 40 Rye est l’expression small-batch de la plus grande distillerie canadienne, Hiram Walker. La distillerie se trouve à Windsor dans l’Ontario, au bord de la Detroit river, ...
