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Laphroaig 32 ans (46.6%, OB 2015): Veuve Douairière!
Dans le droit ancien, une douairière désigne une veuve d'un milieu aristocratique jouissant d'une partie des biens de son défunt mari (qui constituent son ... -
Nikka Coffey Grain (45%, OB 2015): Coffey is the World You Live In!
Après le Nikka Coffey Malt on goute le Nikka Coffey Grain, le second de ces whiskies ayant pour objet de mettre en avant les alambics à colonne (Coffey ... -
Nikka Coffey Malt (45%, OB 2015): Iconoclaste!
Fidèle à l'héritage du maitre fondateur Masataka Taketsuru, Nikka se veut à la fois gardien de la tradition et perpétuel expérimentateur. Si le coté traditionnel de la ... -
Yoichi 10, 15 et 20 ans: L’Age des Extremes!
Le délire actuel sur les whiskies japonais, qui sont aux spiritueux ce que les cup-cakes étaient au monde de la pâtisserie autour de ... -
Free Jazz et Whisky Japonais: A Love Supreme!
Si l’heure de gloire des Village Vanguard et autres Birdland est sans doute irrémédiablement passée, on ne peut s’imaginer y passer une soirée sans ... -
Yoichi 25 ans 1988 (62%, OB 2013 - Cask 100215) : O Fenomeno !
C'est à travers certains single casks de Yoichi que le monde occidental avait pris conscience, au début des années 2000, de la qualité du whisky ... -
Chichibu The First (OB, 61,8% 2011) : Le Sens Pratique
Apres Van Winkle, nous nous tournons vers une autre grande famille du monde des spiritueux ayant connu des déboires commerciaux avant de repartir de plus ... -
Yoichi 20 ans (52% OB, c. 2013): L'invention de la Tradition
Yoichi est à juste titre considérée comme la plus traditionnelle des distilleries Japonaises. Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, elle reprenait, au détail près, ... -
Le whisky à Tokyo pour les nuls.
Trouver du whisky à Tokyo : Mes espoirs avant de quitter la France furent enivrants. Si l'hexagone nous offre de si belles productions japonaises, sur ...
