Vous l'avez compris le negroni est de loin ma boisson préférée. Si les conventions sociales le permettaient j'en boirais certainement dès le réveil. Le truc génial avec ce cocktail c'est que sa recette est si simple qu'il est facile d'essayer d'en modifier les ingrédients juste pour voir ce que ça donne. Cette version à base de tequila et d'Aperol est plus douce et moins amère que la version traditionnelle. Elle est si facile à boire que je la recommande pour les lendemains de fête ou les retours de whisky live.

Ingrédients:

• 3,5 cl de tequila  blanco (100% agave la tequila hein) ici Calle 23
• 2,5 cl d'Aperol
• 3cl de vermouth rouge  ici carpano mais ça marche aussi du tonnerre avec du Punt e mes
• Garniture: un gros zeste d'orange

Méthode

Versez tous les ingrédients dans un verre old fashioned rempli de glaçons. Mélangez une bonne dizaine de secondes à la cuillère. Exprimez le zeste d'orange au dessus du verre.

Salud!