-
Taketsuru 21 ans (43% OB, 2013) : Le whisky japonais façon nouveau riche !
Le blend haut de gamme de Nikka est un assemblage de futs âgés d’au moins 21 ans et provenant des deux distilleries de la marque : Yoichi à Hokkaido et Miyagikyo, ... -
Nikka From The Barrel (OB. 51.4%)
On l'oublie souvent mais le blend est un des piliers du whisky japonais. Pour Dave Broom c'est même "le reflet de la société". A la grande époque on dit que Suntory et ... -
Bowmore 10 ans Tempest (55,1% OB, Batch 4): Tout se joue en finale!
Bowmore, qui fut construite en 1779, est la plus vieille distillerie d’Islay. Elle est située sur la rive orientale du Loch Indaal, un fjord du Nord-Ouest et de l’ile, ou ... -
Glenfarclas 12 ans (43% OB c.2012) & Glenfarclas 21(43% OB c.2012)
Don Corleone eut été distillateur qu’il aurait fondé un établissement comme Glenfarclas. Non que l’auguste distillerie adoptât jadis des méthodes comparables à celle de l’entrepreneur sicilien mais bien parce qu’il ... -
Springbank 12 ans (46%, OB c.1980 black label). Kleopatra !
Un whisky Égyptien ? Non ! Mais le plus beau nez de Campbeltown, voire peut-être de tout le whisky ! Mais d'abord un petit mot d'introduction. Campbeltown, petite ville du ... -
Lagavulin 12 ans Cask Strength (57,5%, OB, 2011)
Beaucoup de passionnés de whisky avouent avoir commencé avec un verre de Lagavulin. La distillerie, qui se situe a Port Ellen à une encablure de Laphroaig et Ardbeg, est surtout ... -
Longmorn 46 ans, 1965 (51,8%, Gordon & MacPhail, 2011)
Longmorn est a l’amateur de whisky Japonais ce que Médine est a tout Musulman qui se respecte : une terre d’accueil pour le prophète et le début d’une grande histoire. La ... -
Jura 16 ans (40%, OB +/- 2012): Le Single Malt de Big Brother (ou presque)!
L’Ile de Jura, qui se trouve de l’autre coté du détroit d’Islay (Caol Ila en gaelique), est l’une des moins peuplées du Royaume Uni. C’est au milieu de cette nature sauvage ... -
Booker's (64,5 %, OB c.2012). Attention, eau de feu !
En découvrant ce whisky j'ai pensé à Marcel Proust. Certes, c'est un peu snob d'y aller comme ça mais c'est vrai, je venais de lire un passage de La prisonnière et ... -
George T. Stagg (71,4%, OB 2012) : Le Plus Grand Bourbon du Monde !
Je me demande encore pourquoi personne ne buvait cette bouteille de George T. Stagg qui trônait au milieu du bar de ce restaurant a burgers foireux. Ils ne savaient ...
