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Yamazaki 18 ans (43%, OB +/- 2012): Le Single Malt des Amateurs de Rhum!
Les whiskies japonais ont le vent en poupe, mais derrière cet effet de mode se cache une tradition fortement ancrée dans la culture locale. La distillation artisanale du malt au ... -
Highland Park 21 ans (47,5%, OB +/- 2012) : Le Nectar des Iles Orkney
Nous avions testé il y a peu l’expression 12 ans de la célèbre distillerie d’Orkney dont l’équilibre subtil entre la tourbe et le malt nous avait faire dire qu’il s’agissait ... -
Made in Taiwan: Kavalan solist vinho barrique (Ob 2012, 4 ans, 59,2°)
Le Japon a toujours eu une grande influence sur Taïwan. Suite à l'occupation de Formose par les nippons entre 1895 et 1945, l'île s'est dotée d'un tissu industriel qui rivalise ... -
Bruichladdich Octomore 5.1 vs Ardbeg Ardbog.Jambon blanc contre rhubarbe fumée !
Dans le coin gauche, Octomore 5.1 de chez Bruichaladdich, réputé "the world's peated whisky", 169 ppm et 59,5 % d'alcool. Du lourd malgré son jeune âge (5 ans). Dans le ... -
Le journalisme d'Hunter S. Thompson.
Impossible de résumer le génie d'Hunter Thompson. Par contre on peut faire comme lui et se saouler au Chivas Regal pour tenter de comprendre pourquoi ce blend est le "whisky ... -
Le Bourbon du Quotidien : Evan Williams Single Barrel Vintage 2002 (43,3%, 2002)
On peut tout de suite annoncer la couleur : le rapport qualité prix de ce Bourbon est imbattable. Pour environ 25 dollars, on a droit à un nectar vieilli pendant ... -
Colonel Nous Voilà ! Colonel E.H Taylor Single Barrel Bourbon (50%, 11 ans et 7 ...
Comment écrire a propos d’un whisk(e)y que l’on n’aime pas ? On peut d’abord noter les circonstances de son acquisition, l’insistance de ce caviste de Williamsburg au gout ou aux intentions ... -
Au-dessous du volcan : Asama Karuizawa 1999-2000 ( 46%, 2012)
Tous les amateurs le concèdent, il y a quelque chose d'impénétrable chez Malcom Lowry. Mais, les éléments de symbolisme qui font de son chef-d'oeuvre un livre inoubliable agissent avec ... -
Karuizawa 1981 (55,8%, sherry butt #162 for LMDW): Profond Désir des Dieux!
La qualité d’un whisky tient souvent a son pouvoir de suggestion qui, au delà des notes de dégustation, peut évoquer nombre de souvenirs et laisse parfois l’amateur patient se perdre ... -
Space is the place. Ardbeg Galilleo (OB 2012 - 49%)
On sait depuis Bernard Diomède que le titre de champion du monde est parfois sujet à caution. Cela étant, lorsqu'on pénètre dans un établissement aussi accueillant que The Albanach, sis ...
