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Taketsuru 21 ans (43% OB, 2013) : Le whisky japonais façon nouveau riche !
Le blend haut de gamme de Nikka est un assemblage de futs âgés d’au moins 21 ans et provenant des deux distilleries de la marque : Yoichi à Hokkaido et Miyagikyo, ... -
Nikka From The Barrel (OB. 51.4%)
On l'oublie souvent mais le blend est un des piliers du whisky japonais. Pour Dave Broom c'est même "le reflet de la société". A la grande époque on dit que Suntory et ... -
Yamazaki 18 ans (43%, OB +/- 2012): Le Single Malt des Amateurs de Rhum!
Les whiskies japonais ont le vent en poupe, mais derrière cet effet de mode se cache une tradition fortement ancrée dans la culture locale. La distillation artisanale du malt au ... -
Au-dessous du volcan : Asama Karuizawa 1999-2000 ( 46%, 2012)
Tous les amateurs le concèdent, il y a quelque chose d'impénétrable chez Malcom Lowry. Mais, les éléments de symbolisme qui font de son chef-d'oeuvre un livre inoubliable agissent avec ... -
Karuizawa 1981 (55,8%, sherry butt #162 for LMDW): Profond Désir des Dieux!
La qualité d’un whisky tient souvent a son pouvoir de suggestion qui, au delà des notes de dégustation, peut évoquer nombre de souvenirs et laisse parfois l’amateur patient se perdre ... -
Du whisky japonais? Pourquoi pas de la tequila norvégienne?
Qui ne s'est pas demandé en découvrant le monde du whisky comment ces diables de nippons pouvaient être encensés de la sorte pour leurs spiritueux? Comment à l'autre bout de ...
