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Chichibu 2012 Single Cask Peated (OB, 5 ans, 62,5%) Neige de printemps
Pourquoi les Japonais font-ils tout mieux que tout le monde ? La question n'est pas nouvelle mais ce Chichibu single cask complique encore la casuistique de cette interrogation postmoderne. Car ce whisky ... -
Craigellachie 31, sur un air de ukulélé
On n’a pas tous les jours l’occasion de boire des whiskies trentenaires. Notre quotidien, à l’instar d’Emile Louis, s’articule autour de jeunes malts puceaux qui nous apportent soulagement et réconfort ... -
Elements of Islay nous réconcilie avec Ardbeg
Ardbeg est l'archétype de la distillerie qu'on adore détester. La célèbre institution d'Islay, propriétée du groupe LVMH, a le don de faire grincer les dents avec ses embouteillages aux noms ... -
Octomore OBA Concept, 59.7% vol., 50cl, 2017
La distillerie écossaise de Bruichladdich nous balance un nouveau parpaing 'Octomore' dans la face ! Pour les épisodes précédents c'est ici, ici, ici, ici ou encore ici. Octomore = ... -
Neisson, le rhum agricole 2.0
Cette année Neisson fête ses 85 ans en fanfare et propose 4 nouveaux embouteillages. Malgré son grand âge, la distillerie martiniquaise fait toujours preuve d’innovation et révolutionne son processus de ... -
Long Pond 1941 (50%, Silver Seal 1999): Flesh of My Skin Blood of My Blood
Ce très vieux rhum jamaïcain issu de la (désormais défunte) distillerie Long Pond, a été embouteillé en 1999 à partir d'un fût partagé entre l'Écossais Gordon & MacPhail et l'Italien Silver Seal. ... -
Diamond and Versailles 1996 (57.9%, Velier 2013): Que Maravilha!
Le Diamond and Versailles 1996 est en quelque sorte le chainon manquant sur l'arbre phylogénétique Vélier/Demerara, l'embouteillage que Luca Gargano garde pour lui et sort pour les masterclasses et ... -
Brora 2nd Release (55.7%, OB 2003): L' Idéal Type!
De passage à Singapour pour les fêtes de fin d'année, on a fait un (en fait plusieurs) tour(s) à The Auld Alliance. Comme à chaque fois qu'on passe au bar ... -
Strathisla 1965 (43%, Gordon & Macphail 2013)
Si on peut aisément décerner à Strathisla le titre de plus jolie distillerie d’Ecosse, on peut difficilement en dire autant de son seul et unique embouteillage officiel. Non pas qu’il ... -
Brora 3rd Release (56.6%, OB 2004) et Brora 6th Release (55.7%, OB 2007): La Condition ...
Brora est un nom qui fait couler des geysers de bave du coin des babines des amateurs de single-malt, une distillerie disparue totem dont la réputation a été en grande ...
