A Botucal vamos: variation autour de l'apple brandy sour.

2013-02-19-a-botucal-vamos

La puissance du ron diplomatico, l'acidité du citron, la rondeur des pommes et poires, ce cocktail est une  tuerie et la bonne nouvelle c'est qu'il est super facile à réaliser.

Dans un shaker rempli au 3/4 de glaçons, versez :

  • 3 cl de Ron Diplomatico Reserva
  •  1,5 cl de Calvados Christian Drouin Selection
  •  1,5 cl de jus de citron jaune
  •  1,5 cl de sirop de sucre
  •  3-4 gouttes d’Angostura Bitter

Shakez une dizaine de secondes, exprimez un beau zeste de citron, servez, buvez et recommencez!

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Notes:

Ce cocktail a été créé par Paul-Eric Frossard de la boutique sipeasy. C'est une variation très agréable de l'apple brandy sour. Le calvados Christian Drouin apporte une touche de poire (il contient 70% de pomme et 30% de poire) et le diplomatico se charge de la puissance.

Il tire son nom de Botucal qui est le nom de l'hacienda où il est produit au vénézuela.

Pour en savoir plus

 

 

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